Il Burro salato su Rai2

Grazie a Bruno Gambacorta, si è parlato del libro "Burro Salato" nell'edizione di venerdì 24 durante la popolare trasmissione EatParade. Curioso il fatto è che sia una trasmissione piena di "amici" a partire dall'azienda Guffanti per passare dal libro "io mangio bio" del grande Aldo Bongiovanni. Per chi avesse fretta...siamo al minuto 10,30!
http://www.rai.tv/dl/replaytv/replaytv.html#day=2012-08-24&ch=2&v=142945&vd=2012-08-24&vc=2

Tasting Panel e contest...si parla di Burro 1889, dalle Fattorie Fiandino

Il Tasting Panel sul burro 1889 delle fattorie Fiandino è in pieno svolgimento ed un sentito grazie a tutti coloro che, con impegno  se ne stanno occupando, è quanto mai dovuto. Al momento non possiamo dire nulla per non "influenzare" i giudizi  ed i pensieri..., ma a breve ne avremo delle belle da raccontare.!! Solo un anticipo su di una parola che ci ha molto colpito e che mai ci saremmo aspettati di sentire abbinata ad un burro...la parola è
" AVVOLGENTE", riferita al retrogusto....ci piace, ma quanto ci piace!

Il fatto che questo nostro burro sia "da panne riposate" è ben rappresentato dall'immagine a fianco, dove Egidio e Mario Fiandino (titolari delle fattorie) ingannano il tempo aspettando che le panne (rigorosamente di prima qualità e ottenute da centrifuga) formino quella particolare cristallizzazione che gia Nonno Magno ricercava.Sullo sfondo le migliori forme del pregiato  "Selezione Fiandino"..anche loro in paziente attesa della giusta stagionatura!

Sandra Salerno sul suo blog untoccodi zenzero  (che ricordiamo è il miglior blog wine and food 2009) lancia un contest curioso, morbido morbido, dove il burro è assoluto ed indiscusso protagonista. Per tutti i cuochi, i pasticcioni, gli inventori ed i ricchi di spirito che sanno bene quanto buono sia questo prezioso alimento un occasione imperdibile. Inoltre i premiati si vedranno recapitare a casa pacchi a cura delle Fattorie Fiandino..per poter elaborare nuove ricette,con cui partecipare a contest e rivincere altri premi...nel giro di un paio di anni si può diventare milionari.. basta un clic sull'immagine sopra!

Ai primi due classificati per le categorie dolce e salato:
Poker delle fattorie
1 Lou Bergier Pichin
1 Il Duecento
1 kg di Grana Selezione Fiandino
1 kg di Burro 1889
Ai secondi classificati per la categoria semidolce:
Tris delle fattorie
1 Il Duecento
1 kg di Grana Selezione Fiandino
1 kg di Burro 1889