Cheese 2013: laboratorio del gusto con Burro 1889

FATTORIE FIANDINO, IL BURRO DAL 1889

Sabato 21 Settembre h. 13:00 sala Banca del Vino-Pollenzo
Piazza Vittorio Emanuele II, 13 - Pollenzo, Bra (Cn)

21/09/2013 ore 13:00

Le Fattorie Fiandino, tra Cuneo e Saluzzo, producono ottimi formaggi, alcuni dei quali a latte crudo proveniente dai pascoli locali. La loro specialità, fin dal 1889, è il burro. Accompagnati da Beppe “Gepis” Barbero, lo storico chef della Cooperativa i Tarocchi e di Slow Food, assaggerete il burro nella versione normale e in quella salata, sia spalmato sul pane di montagna, sia in alcune ricette preparate per l’occasione da Gepis. Ad accompagnare queste prelibatezze i nuovi spumanti Contratto, firmati da Andrea e Giorgio Rivetti.

per prenotarsi (posti limitatissimi)

http://eventistore.slowfood.it/cheese/2013/eventi/ita/CHBV02/fattorie-fiandino-il-burro-dal-1889.html